Kellerei Bozen Weissburgunder Alto Adige DOC

Weissburgunder werd rond 1850 door Aartshertog Johann van Oostenrijk naar Zuid-Tirol gebracht. Hij gedijt het beste in gebieden met droge, leemachtige en kalkrijke bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. 
Deze parel van een wijn komt van geselecteerde hellingen tussen 300 en 750 meter boven zeeniveau en voelt zich daar helemaal thuis. De druiven worden voorzichtig geperst en gefermenteerd in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt ook plaats in stalen tanks om de frisheid van de wijn te behouden.